פרגיות בהדרים, מרווה ונענע
30 דק׳ הכנה
- 4 מנות
- סוג בשר: סטייק פרגית
אופן ההכנה
הדרים עם המרווה והנענע מעניקים לנתחי הפרגית ניחוח נפלא. מומלץ להגיש עם קרם תפוחי אדמה או בטטות.
החומרים ל-4 מנות:
8 סטייקים של פרגית (ירך עוף ללא עצם ועור)
למשרה:
- מיץ מתפוז אחד
- מיץ מחצי אשכולית אדומה
- 1 כף דבש
- 1 כף רוטב צ'ילי מתוק
- קליפה מגוררת מחצי לימון
- קליפה מגוררת מחצי תפוז
- 2 ענפי מרווה
- 1 כף נענע קצוצה
- מלח גס ופלפל שחור גרוס
- 1 כף סילאן
- 4 כפות שמן זית
ההכנה:
מערבבים את חומרי המשרה. משרים את נתחי הפרגיות למשך לילה בתערובת. צולים על הגריל ומגישים עם פלחי תפוז צרובים בגריל.
מוצרים מהמתכון
אהבתם? שתפו
מתכונים נוספים
אסאדו על העצם ברוטב ברבקיו צ'ילי
מקצרים את התהליך בעזרת בישול בשקית ואקום או בשקית קוקי עד ריכוך ולאחר מכן צלייה קצרה לקבלת טעמים וניחוח.
למתכון