הנמכרים ביותר
קצביית הבוטיק מזל שור הוקמה על ידי דביר יצחקי, בן לשושלת קצבים שכולה אהבה אמיתית לאדמה ולבשר כבר מ-1916.
הכול התחיל ברומניה, במסורת משפחתית שעברה מדור לדור, והמשיכה בישראל עם הקמה וניהול של כמה ממשחטות האווזים הגדולות בארץ, ביניהן המותג המוכר "אווז הכסף".
הניסיון הרב, הדיוק וההבנה העמוקה של עולם הבשר הפכו את המשפחה לשם מוכר ואמין בענף – כזה שמבוסס על מקצועיות, יושרה ואהבה אמיתית למקצוע.
המתכונים שלנו
פרגיות בהדרים, מרווה ונענע
הדרים עם המרווה והנענע מעניקים לנתחי הפרגית ניחוח נפלא. מומלץ להגיש עם קרם תפוחי אדמה או בטטות.
למתכון
אסאדו על העצם ברוטב ברבקיו צ'ילי
מקצרים את התהליך בעזרת בישול בשקית ואקום או בשקית קוקי עד ריכוך ולאחר מכן צלייה קצרה לקבלת טעמים וניחוח.
למתכון